İletişim hattı : +49 176 32021402
İNCİ ZEYTİNCİLİK
Ürünlerimiz
Premium & Güven Veren
“Özenle üretilmiş, kalitesiyle fark yaratan zeytin ürünleri.”
İNCİ'NİN BOYLARI
En büyüğünden en ekonomiğine tüm çeşitler yakında sizlerle.
Premium ve vazgeçilmez tadın tek adresi "İnci Zeytin ürünleri ve Yağları"
Dalından Şişeye: Zeytinyağının Yolculuğu
Zeytinyağı, hasat edilen zeytinlerin kısa süre içinde soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesiyle elde edilir. Bu süreç, zeytinin doğal aromasını ve besin değerlerini korumayı amaçlar. Üretimin ardından zeytinyağı, ışık ve hava ile teması en aza indiren özel ambalajlarda paketlenerek tazeliğini ve kalitesini uzun süre muhafaza eder.
Zeytinin En Doğru Hasat Zamanı
Zeytin hasadı, zeytinyağının kalitesini doğrudan etkileyen en önemli aşamalardan biridir. En ideal hasat dönemi, zeytinlerin yeşilden mora dönmeye başladığı alaca evre olarak bilinen süreçtir. Bu dönem genellikle Ekim sonu – Kasım ortası arasına denk gelir.
Bu aşamada toplanan zeytinlerden elde edilen zeytinyağı; aroma, besin değeri ve polifenol açısından dengeli, meyvemsi ve karakteristik bir yapıya sahip olur. Hasat sonrası zeytinlerin kısa sürede işlenmesi ise tazeliğin ve doğal lezzetin korunmasını sağlar.
Konserve Zeytinlerin Yolculuğu
Konserve zeytinler, özenle seçilen zeytinlerin doğal yöntemlerle işlenmesiyle hazırlanır. Hasat edilen zeytinler önce ayıklanır ve temizlenir, ardından acılığının giderilmesi için salamura sürecine alınır. Bu aşama, zeytinin lezzetini ve dokusunu dengeler.
Olgunlaşan zeytinler, hijyenik koşullarda cam kavanoz veya konserve ambalajlara doldurulur ve doğal tazeliğini koruyacak şekilde paketlenir. Böylece sofralara, güvenle tüketilebilen, doğal ve lezzetli zeytinler ulaşır.